全国最早的自动化饭店声名远播，周总理来视察“三八”的技术革新，国务院食堂的师傅来“学艺” <p style="LINE-HEIGHT: 22pt; LETTER-SPACING: 0em; TEXT-ALIGN: justify;"> 三八饭店的历史得追溯到上世纪三十年代，其原名叫新记独一处饭店，经营炒菜，规模也较小。1945年改名为德发园饭店。1958年公私合营后，在其基础上成立了全部是女职工的国营三八饭店，此后来这里就业的妇女达近百人，“妇女能顶半边天”在这里得到了最好的诠释。 </p><p style="LINE-HEIGHT: 22pt; LETTER-SPACING: 0em; TEXT-ALIGN: justify;"> 上世纪五六十年代，三八饭店因技术革新而闻名全国，被誉为“全国最早的一家全自动化饭店”，我们现在习以为常的自动门、自动洗手机，自动传菜机、自动和面机、自动饺子机等等一系列自动化设备的雏形，最早都应用于这家饭店。为了配合三八饭店的技术革新，哈尔滨饮食机械厂因此诞生。那个时候三八饭店就像是他们的一个基地，他们搞什么研究都到三八饭店来实验。 </p><p style="LINE-HEIGHT: 22pt; LETTER-SPACING: 0em; TEXT-ALIGN: justify;"> 自动饺子机的诞生，在全国的饮食行业产生了极大的震动。1959年12月24日，周恩来总理来到三八饭店视察，服务人员用三八饭店自己创新改良的第三代饺子机为总理演示了机器包饺子。那时，万能灶、和面机、饺子机这些可以减轻劳动力的机器设备在全国还不普遍，哈尔滨只有三八饭店有，饺子机一分钟可以包十多个饺子。周总理非常高兴地说：“要是全国的饭店、大企业的食堂都使上包饺子机，那该解放多少劳动力啊！工人们吃饺子就更方便了！”周总理还亲口品尝了三八饭店的酸菜炖冻豆腐等特色菜和用饺子机包出的饺子。后来，周总理派了国务院食堂的三名师傅来三八饭店学习交流了三个多月，三八饭店还把自己的饺子机送进了国务院食堂，并派去两名工作人员在那里指导操作了近一个月。在总理的推荐下，全国很多省市，甚至外国都派人来三八饭店参观过，三八饭店的技术创新与热情服务因总理的到来而更加名扬中外。一部拍摄于五十年代的老电影《三八饭店》，记录下了这家饭店当年的红火。</p>
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发表于 2006-11-26 13:05
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